人と森の共生、再び～森のメープル＠滋賀県長浜市・山門水源の森

人と森の共生、再び。そんな想いから始まった「ながはま森のメープルシロップ」プロジェクトに密着。
冬の山門水源の森を散策しながらの樹液採取や、煮詰めてシロップづくりの様子を、ゲストと共にご紹介します。