発酵オカンwithツボのソコ、NEXT STAGE~木之本から全国へ!

令和7年最初のオンエア特集は「発酵オカン」!湖北に伝わるオカンの郷土料理(発酵食)の継承に取り組み続けている、滋賀県長浜市木之本町のまちおこしグループ「ツボのソコ」が、今度は出版に挑戦!さて、どんな本になるのでしょうか♪
★2025/1/12まで「発酵オカン出版プロジェクト」クラウドファンディング挑戦中!詳細はコチラ

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